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Kanazawa è una gemma che ricorda l’atmosfera senza tempo di Kyoto, ma lontana dal turismo di massa.

Case tradizionali in legno, sale da tè e da sakè, luci soffuse che si riflettono nel canale: tutto sa di autenticità. Un equilibrio perfetto tra mare e Alpi giapponesi, tra passato e presente, veracità ed eleganza.

Famosa per la lavorazione della foglia d’oro, che impreziosisce l’artigianato locale e si può addirittura assaggiare sui dolcetti, sul riso e sul gelato.

Io ho davvero amato questa tappa durante il mio viaggio in Giappone e raccolgo qui di seguito alcuni suggerimenti che spero vi siano utili.

🔎 COSA VEDERE

• HIGASHI CHAYA: Il quartiere delle geishe, con case da tè storiche e scorci da cartolina.
• NAGAMACHI: L’antico quartiere dei samurai, con una residenza tradizionale visitabile.
• MERCATO DI OMICHO: Per mangiare ottimo sushi, ma anche per osservare la vita locale e comprare prodotti unici.
• NISHI CHAYA: Più piccolo di Higashi, ma altrettanto affascinante.
• CASTELLO DI KANAZAWA: Bianco,imponente ed essenziale in pieno stile giapponese.
• SANTUARIO OYAMA: Un mix inaspettato tra stile giapponese e dettagli architettonici occidentali.
• KENROKU-EN: tra i giardini più spettacolari del Giappone, che cambiano veste in ogni stagione
• Stazione di Kanazawa: Un gioiello do architettura moderna, ma radicato nella tradizione grazie all’imponente torii in legno.

🥢 DOVE MANGIARE